Sorties et événements Culture à Avignonet-Lauragais (Haute-Garonne)
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A mi-chemin entre Villefranche-de-Lauragais et Castelnaudary, Avignonet-Lauragais est un village à l’histoire mouvementée. Qui pourrait croire que cette paisible commune, bercée par le canal du Midi, fut au XIIIème siècle le théâtre du massacre des Inquisiteurs, événement majeur dans la lutte que menait l’Eglise catholique contre les cathares ?

Idéalement située sur un axe de communication majeur entre Toulouse et la mer Méditerranée, Villefranche-de-Lauragais a toujours été un lieu de passage incontournable du Midi toulousain. La ville doit son rayonnement historique aux âges d’or du pastel et du blé en Lauragais, ainsi qu’à la proximité du canal du Midi.

L’histoire du village est intimement liée à celle du Lauragais rural. Développé autour de son église, le bourg s’est progressivement structuré au fil des siècles, au cœur d’un territoire façonné par l’agriculture et autrefois enrichi par la culture du pastel. Profitez de cette visite guidée pour découvrir l’histoire du village et toute l’authenticité de la vie rurale dans le Lauragais.

À la construction du canal du Midi, au XVIIᵉ siècle, Gardouch connut un véritable essor et une expansion remarquables.

Édifié sur les rives du Gardijol, petit ruisseau qui traverse le Lauragais avant de rejoindre l’Hers-Mort, le Moulin de l’Aygo rappelle le rôle essentiel que jouait autrefois l’eau dans la vie quotidienne et l’économie rurale. Durant des siècles, les eaux du Gardijol alimentèrent plusieurs moulins hydrauliques de la région. À Gardouch, elles actionnaient le mécanisme du « moli de l’aygo », un moulin à eau décrit comme particulièrement ancien dans les archives locales.

Suivez le processus de réalisation de ce parc éolien et photovoltaïque, premier en France à combiner ces deux énergies au cours d’une visite guidée d’une heure.