Ancienne chapelle Notre-Dame du Temple, cloître de l’ancien Carmel, porte Bergère, vestiges de la salle capitulaire du chapitre... autant de noms qui révèlent comment la vie religieuse a marqué la cité. Mais qui étaient ces hommes et ces femmes, tournés vers le ciel mais cachés derrière de hauts murs ? Quelles traces ont-ils laissées ? Poussez les portes de ces lieux et terminez votre balade par une dégustation de produits du terroir dont l’emblématique macaron du Dorat. Réservation conseillée.