Conférence assurée par François de Beaulieu, écrivain et organisée par le Pays d'art et d'histoire du Pays de Morlaix avec la ferme de Lesquiffiou.

Une véritable révolution agricole se déroule au 19e siècle et de nombreux aristocrates se font les promoteurs de la modernisation. Membres de la Société d’agriculture de Morlaix, Louis et Ange de Guernisac, Paul de Champagny et Jonathas Barbier de Lescoët vont chacun se lancer dans des réalisations qu’ils veulent exemplaires. L’histoire des fermes-modèles des deux premiers et de la ferme-école du troisième est révélatrice d’un bouleversement qui a laissé des traces.