Sainte Rosalie est la patronne de Tourrette-Levens depuis qu’elle a protégé le village lors de la peste de 1631. Fixée au 4 septembre, sa fête revêt ici un éclat particulier. La messe est suivie de l’offerte du coq et d’une procession avec une magnifique statue – reliquaire de la sainte - dans les rues. Puis les participants convergent vers le chapiteau pour les manifestations civiles et cérémonies officielles. Traditionnellement organisées par le Comité des fêtes en collaboration avec la mairie, de nombreuses festivités viennent compléter le programme avec un repas dansant, des spectacles, des animations pour les enfants…