L'HUILE D'OLIVE DANS L'ANTIQUITE ROMAINE

Saviez-vous que le mot "huile" vient du latin "oleum" qui signifie olive ? Dans l'Antiquité romaine, l'huile est donc forcément d'olive, même si d'autres graisses sont déjà attestées. Depuis la culture de l'olivier, en passant par la fabrication de l'huile, cette conférence aborde les multiples usages et croyances du précieux liquide surnommé aujourd'hui "l'or jaune de la Provence", et aura un retentissement tout particulier dans le village de Bonnieux dont les vestiges de nombreux moulins dans les caves des maisons montrent combien cette culture est restée essentielle dans l'économie de notre région. Conférence dans les salles voutées troglodytes de la Maison Forte de Bonnieux, suivie d'une mini dégustation d'huiles d'olive et d'un apéritif. Participation libre au profit de l'Association de la Maison Forte de Bonnieux