Sa situation en coteaux, ses galets roulés, son climat méditerranéen, son exposition au mistral, garants d’une vendange naturellement saine, confèrent aux vins l’expression naturelle d'un grand terroir. Les pratiques culturales et les méthodes de vinifications traditionnelles, artisanales et naturelles traduisent l’ambition permanente de recherche de qualité et de respect de l’environnement.

Les vins du Domaine sont issus de l’agriculture biologique et les raisins sont cultivés en biodynamie, certifiés Déméter.

La famille Clément vous accueille au Domaine pour vous faire découvrir ses vins gourmands gorgés de soleil, un moment de plaisir et de découverte inoubliable.

Pour accompagner les vins du domaine, Moloko vous propose :

Mardi 14 juillet "Saveurs du Luberon"

ENTRÉE - Courgettes confites à l’huile d’olive & au thym, burrata crémeuse, amandes grillées

PLAT - Volaille fermière FR grillée, légumes du soleil confits, condiment tapenade

DESSERT - Tartelette aux abricots & pêches en tartare, crème mascarpone montée à la fleur d’oranger

Mardi 21 juillet "Charcuterie Fromage"

CHARCUTERIE - Jambon blanc rôti aux herbes, Jambon cru, terrine de campagne, pavé aux poivres, Chorizo

FROMAGE - Tomme d’Auvergne, brousse de Vache aux herbes, crottin de chèvre, Fourme d’Ambert

CONDIMENTS - Pain aux graines, confiture d’oignons, fruits frais & fruits secs, pickels oignon rouges