Situé aux portes de Roussillon, dans le sud de l’appellation Ventoux, le domaine de Tara s’étend sur 12 hectares, établis sur un coteau exposé à l’est, à 250 mètres d’altitude. Depuis plusieurs années, le domaine s’inscrit dans une démarche agroécologique concrète, qui privilégie la vie du sol et la biodiversité, produisant ainsi des vins primés de haute qualité, fruits d’un environnement préservé et toujours plus durable. Vous pourrez également sur place découvrir son huile d’olive et son miel biologique.

Pour accompagner les vins du Domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose :

- Sablé de parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis et brisures de chèvre

- Filet de truite aux amandes et crème de citron, quinoa aux petits légumes

- Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclat de nougatine amande

Menu enfant : Poulet Rôti / Pomme de terre rôties - Mayo + Dessert au Chocolat

Menu végétarien -

- Sablé de parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis et brisures de chèvre

- Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame

- Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclat de nougatine amande

Aucune réservation en direct auprès du vignerons ne sera acceptée.

Renseignements à l'Office de tourisme du Pays d'Apt Luberon au 04.90.74.03.18