L'Épopée se construit comme une série documentaire chorégraphique. Chaque territoire traversé (Sète, Rabat, Valence...et maintenant Belfort) donne naissance à un "épisode" unique, co-écrit avec les habitants et les artistes locaux. Le principe : 1 territoire = 1 rencontre = 1 épisode. Loin d'une forme figée, la pièce finale est une anthologie modulaire composée de 4 à 10 épisodes, choisie en concertation avec la structure d'accueil. Ce format permet au spectacle de s'adapter aux réalités techniques et budgétaires de chaque lieu de diffusion, tout en garantissant une oeuvre toujours renouvelée.