Le Vieux Deffend illustre une architecture à vocation défensive, caractéristique d’un grand domaine organisé autour

d’une vaste cour et d’un jardin, bordés de bâtiments de service. L’ensemble, entouré de douves et d’un étang, était

autrefois accessible par un pont-levis détruit en 1793. Le logis actuel, édifié à la fin de la guerre de Cent Ans et marqué

par les débuts de la Renaissance, formait initialement un ensemble en équerre avec un bâtiment incendié en 1793, remplacé en 1820. L’histoire du site a été retracée par l’abbé Jules Gabilly dans « Montravers autrefois et aujourd’hui » (1910), à partir d’archives anciennes, dont des parchemins conservés aujourd’hui à Londres.