Sébastien Lambert, le fils du dernier meunier du village de Mons: M. Jean Lambert, vous invite à visiter les moulins à huile et à blé de la Siagnole à Mons, à assister à la fabrication de la farine, et à pique-niquer dans cet havre de nature où coule la Siagnole.

"Le moulin à farine est composé de deux paires de meules actionnées par une turbine Francis, fabriquée par Dumont, dans la Drome, et développant 10 CV à 100 l/s. La salle des meules recèle une belle collection d’outils et d’ustensiles liés au blé et à la farine.

Le moulin à huile d’olives comporte deux cuves où tournent les meules et quatre presses hydrauliques à chapelle. Une roue à augets entraîne les mécanismes. Son diamètre de 8,00 m est exceptionnel ; sa largeur est de 1 m.

Elle est alimentée par un canal d’amenée de 250 m, qui serpente à flanc de coteau. Elle a été refaite il y a quelques années par le propriétaire aidé de ses amis : 40 m3 et bois ont été utilisé. La puissance calculée de la roue est de 35 CV. Elle est maintenant abritée.

La rivière Siagnole coule au pied du moulin dans l’étroit vallon bien typique de la Provence.

Le moulin de la Siagnole est un des plus beaux sites molinologique de France."

Source: STOEFFLER Pierre.

Bon à savoir :

Les Journées Européennes des Moulins et du Patrimoine Meulier sont coordonnées au niveau national par la Fédération des Moulins de France et l’association européenne Moleriae. L’événement repose sur l’engagement des propriétaires de moulins, associations, collectivités et bénévoles, qui en sont les organisateurs locaux et font vivre les Journées sur les territoires.

Lors de cette journée, La Famille Lambert moulinera le blé de Régusse,

et mettra à la vente la farine obtenue par ce procédé ancestral.

Lors de cette journée portes ouvertes au moulin de Mons, n'hésitez pas à venir avec votre pique -nique pour déjeuner au pied de la Siagnole, en famille, entre amis...

Pas de réservation pour visiter les moulins de la Famille Lambert.