Entrées

- Asperges de Pays fumées au barbecue, mousse de chèvre et sarrasin grillé

ou

Oeuf bio parfait, légumes nouveaux et crakers au petit épautre

Plats:

Longe de thon rouge

ou

Filet mignon de cochon

Déssert

Savarin au surreau, siphon chantilly fromage blanc ou Fraise de Bessan entremet verveine et streusel aux amandes