À travers son témoignage, il vous fera découvrir son quotidien de boulanger, les valeurs qui animent son métier et les secrets de son savoir-faire artisanal. Puis, place à la pratique : vous réaliserez votre propre pain bio au levain à partir des farines de la filière Graine du Ventoux. Du mélange des ingrédients au façonnage, en passant par le pétrissage et la fermentation, vous découvrirez chaque étape de la fabrication, avant de repartir avec votre propre pain individuel.

Inscriptions obligatoires.