Ce sont les seigneurs de Mauvans qui donnent leur nom au domaine au XVIIe siècle. Le château, construit en 1844, est niché dans un parc de plus d’un hectare en bordure de route, lui conférant ainsi une position stratégique entre mer et montagnes face aux Îles d’Or d’Hyères. Ce domaine est la propriété de vignerons indépendants : la famille Rahal depuis 1999. Le domaine propose une deuxième exposition avec des toiles textiles de Sayanaël, entre art et artisanat. Son travail s’inspire des rythmes naturels, des formes organiques et de la relation entre matière et lumière.