Un temps d'apprentissage et de mise en pratique en cuisine pour apprendre à cuisiner plus léger mais toujours aussi nourrissant. Diminuer ou supprimer la viande dans ses recettes, c'est possible et délicieux ! Le plaisir de l'assiette est aussi important que son équilibre.

L'atelier est suivi d'un dîner débat "bien manger tout en mangeant moins de viande, d'accord/pas d'accord".